everydaycharlotte

Helgens bästa då. Dubbelpanerad kycklingfile. Ugnsrostad potatis. Hemmagjord tzatziki. Loka smultron/citron med sugrör. Min man som dinnersällskap. Barnet i säng. Sovandes sött.


Ja grönsakerna kanske inte var direkt fun. Men jag var så ivrig på att smaka kycklingen att ingen tid fanns. Och allvarligt. Dubbelpanering med vetemjöl - ägg - ströbröd. To die for. Try this at home!

Det ska väl egentligen vara någon slags kalvfilé tjosan. Men jag tog vanlig fryst kycklingfilé som jag delade längsmed och sedan bankade ut med en gryta. Funkade finfint.