Medan Du Sov
Lördagskväll. Medans mina killar sov. Styrde jag upp lax i ugn. Och inte vilken jäkla lax som helst. Sinnessjukt god. Tyvärr blev bilderna kassa, hade nog lite bråttom då jag var skithungrig.
Lilla A fick premiärtesta matstol. Såg väl sådär bekvämt ut. Men han satt i den under hela middagen. Åt lite mangopure, men mest ersättning.
Vi åt som sagt lax. Med sparris, räkor och en magisk sås på - grädde, creme fraiche, philadelphia, vitt vin, fiskbuljong, dill, salt, citronpeppar och riven prästost (skulle vara västerbotten men hade inte det).
Tjoffa ihop såsen och slå den över det andra i en form. In i ugn typ 20 minuter och du har sedan världens godaste lax i ugn. Överdriver ej.
Kommentarer
Trackback